CASE WHEN en SQL añade ramas condicionales en consultas. Las búsquedas sql case, sql with case o case when sql apuntan a este patrón.
Ejemplo
SELECT pedido_id,
CASE
WHEN importe >= 1000 THEN 'alto'
WHEN importe >= 100 THEN 'medio'
ELSE 'bajo'
END AS tramo
FROM pedidos;